◎2024（令和6）年12月25日（水）
本日、白川地区北コミュニティセンターにて『亀山紅茶研究会』が開催されました。参加者は11名でした。
本日は皆さんで紅茶ポットが冷めないように保温のための
被せカバー「ティコジ」を作成しました。

◎2024（令和6）年12月7日（土）
亀山紅茶研究会メンバーはこの1年よく頑張りました。ご褒美として12/5（木）中川榮美子先生が鳥羽の福寿荘を紹介。
〇研究生松浦さんのコメント
「鳥羽のホテルに、先生がコーディネートされて客室に紅茶を置いたご縁でお邪魔したのですが、紅茶研究会を忘れて、懐石料理を堪能させていただいたので、ただ美味しかったのと海も紅葉も景色が綺麗でとても楽しい時間でした」
〇中川先生のコメント
「鳥羽の旅。素敵に紅葉している所をドライブ出来とても喜んでいます。美味しい海の幸を堪能していただき、嬉しく思っています。短い船の旅、いつまでも別れづらいぐらい手を振っていただいた社長さんや旅館の方々、とてもいい思い出になりましたね」

◎2024（令和6）年11月27日（水）
本日、白川地区北コミュニティセンターにて『亀山紅茶研究会』が開催されました。参加者は12名でした。
本日は皆さんでアフタヌーンティーを作り、楽しみました。

◎2024（令和6）年11月15日（金）
本日、中川先生のご案内で、亀山紅茶研究会のメンバー9名が参加されました。
行先は名松線の伊勢奥津でした。
松浦代表より投稿頂きました。
「隠れ家的アートルカフェで世界のティーカップや紅茶関連のお店で紅茶やケーキを堪能、伊勢奥津観光案内所ではアマゴメシに舌鼓！さらにはご夫妻で営む古民家こだわりの葉流乃音カフェでも楽しみました。和紅茶製造販売の横谷製茶での買い物など盛り沢山のツアーでした。お勉強のつもりが、すごーく楽しい1日でした。」

◎2024（令和6）年10月30日（水）
本日、白川地区北コミュニティセンターにて『亀山紅茶研究会』が開催されました。
本日の参加者は8名でした。
この研究会は中央公民館主催の出前文化講座「紅茶専科」から発展して新たに発足されました。
本研究会の代表者は松浦さん、総勢10名の方々が中川榮美子さんご指導のもといろいろな種類の紅茶の入れ方を研究しています。
本日は秋のブレンドティーを楽しみました。

◎2024（令和6）年10月2日（水）
本日、白川地区北コミュニティセンターにて『亀山紅茶研究会』（8/28の台風による延期分）が開催されました。
本日の参加者は6名でした。
この研究会は中央公民館主催の出前文化講座「紅茶専科」から発展して新たに発足されました。
本研究会の代表者は松浦さん、総勢10名の方々が中川榮美子さんご指導のもといろいろな種類の紅茶の入れ方を研究しています。
本日は前回自らお茶の葉をもみ、発酵させて作成した紅茶の飲み比べをしました。

◎2024（令和6）年9月26日（木）
亀山紅茶研究会(紅茶)報告
24日早朝小野町の先生の知人の茶畑で、2芯2葉の新芽を一時間程摘みました。家で、一晩乾燥させました。
25日紅茶研究会で、お茶作りを、教えて頂きました。
1、晩乾燥させた茶葉を、洗濯板や、まな板の上で揉む(1時間位)
2、揉んだ茶葉を熱湯で絞ったタオル(温かい)にくるんで、
　お日様にあてて発酵させる。(1〜2時間)
3、タオルに包んだまま、電子レンジにかける。
　1分、3分、3分(続けてかけない)
4、全体に茶色になったら、ホットプレートで、乾かす！
　保温にして、手で、返しながら気長に乾燥させる。
5、乾燥したら、熱を取り、缶に保存します。

◎2024（令和6）年9月25日（水）
本日、白川地区北コミュニティセンターにて『亀山紅茶研究会』が開催されました。参加者は7名でした。
この研究会は中央公民館主催の出前文化講座「紅茶専科」から発展して新たに発足されました。
本研究会の代表者は松浦さん、総勢10名の方々が中川榮美子さんご指導のもといろいろな種類の紅茶の入れ方を研究されるそうです。
本日はお茶の葉をもみ、発酵させて紅茶を作りました。

1．多田元吉の生い立ち
多田元吉（ただもときち）は1829年、千葉県に生まれました。武士の家系に育ち、幼少期から剣術や学問に励む中で、勤勉さと努力が彼の人格形成に大きく影響しました。明治維新の時期、日本が激動の時代を迎える中、元吉は新しい時代に必要な産業の発展に強い関心を持つようになりました。

2．武士から官僚へ
元吉は青年期に明治政府の改革に感銘を受け、官僚を目指す決意を固めました。特に農業や茶業の発展に寄与するために、自身の知識を深めることを選びました。彼は30代半ば頃に農商務省に入省し、国産の農作物や茶業の可能性に注目しました。その後、元吉は政府の命を受けてイギリスに渡り、紅茶の製造方法を学び、さらに当時イギリスの植民地であったインドに渡り、元吉は紅茶の栽培技術を学び、命がけで種を持ち帰る決意を固めました。彼は衣類の裏地に種を隠して持ち帰るという大胆な行動に出たのでした。

3．「べにほまれ」の誕生
帰国後、元吉は三重県の亀山で紅茶の栽培を始めました。山の温暖な気候と適切な土壌が、紅茶様の成長に最適であったため、元吉は新たな産業の可能性を感じました。「べにほまれ」と名付けられたこの紅茶は、品質の高さで国内外から注目を集め、日本の茶業振に大きく貢献しました。

4．元吉の死後
1896年、多田元吉は亡くなりましたが、その後「べにほまれ」は安価な海外紅茶の輸入の影響を受け、次第に衰退しました。しかし、1961年（昭和26年）には、ロンドンのブレンダーからダージリン紅茶を超える最高価格評価を受け、再び注目されました。その後、2000年代に入ると、地域の人々の努力によって「べにほまれ」の復興プロジェクトが立ち上がり、再評価されるようになりました。現在では、山紅茶は地域の特産品として多くの人々に親しまれています。

5．茶は人を結ぶ
元吉は、茶業を通じて人々が繋がり、文化や交流が深まることをじていました。彼の理念である「茶は人を結ぶ」という言葉は、茶がただの飲み物以上のものであり、国際的な交流の手段であるという思いを象徴しています。この理念は、今なお茶業に携わる人々の中で生き続けています。